7月17日 (土)  クスクス　オフ会 チュニジア出張のとき、スファックスの商工会の方から頂いたクスクス。家に持って帰ってみたものの、どうやって食べたらいいものやら、ずっと物置部屋に置きっぱなしになっていた。そこで、妻の知り合いがコックをしているレストランにクスクスの料理を頼んでみたところ、こころよく引き受けてくれた。二人だけで食べるにはもったいない。早速、ネットで呼びかけたら、物珍しさも手伝ってか、数人のネット仲間が一緒に食べたいと応じてくれたので、ここにクスクスオフ会と相成った。そのレストランの名は、秋田市保戸野の附属小学校の通り沿いにある「房's DINING」というお店。 チュニジアではクスクス料理と言えば、味付けして炊いた（茹でた？）クスクスの上に、魚や肉をのせて食べるというのが一般的だが、この店では烏賊の中に炊いたクスクスを詰め込んで、その上からグリーンカレーをかけ、鯛を添えるという、いかにも日本的な独創料理だった。それが結構いける。クスクスのパサパサ感はそのままだが、グリーンカレーをかけることによって、そのパサパサ感を和らげてくれる。これは美味しい。何事も料理次第だなと思った。 他にもコース料理で沢山頂いたが、どれもこれも美味しいものばかり。皆さんも是非訪れてみてください。